一口咬定幸福的滋味 MR.PAPA 比利時鬆餅
MR.PAPA店面具有濃濃的南歐風情。(圖／吳光中)
記者吳光中／台北報導
台北真是有趣的都市，跟世界許多大城市比起來，台北人是幸福的，尤其是美食多樣化，隨手舉一例，剛吃完松山路「金仙」魯肉飯、雞捲等道地台灣味，再走幾步，隔壁的隔壁「MR.PAPA」賣的是比利時鬆餅，怎麼樣，夠跳Tone了吧！
這家比利時鬆餅店MR.PAPA剛開一個月，店裡只有3張桌子，可以坐6到8人，店裡布置走南歐風，地板還櫃台都是新的，但故意磨得舊舊的，很復古的感覺，牆上的壁畫也相當可愛。
比利時的鬆餅，就像台灣的車輪餅一樣，算是蠻普遍的平民美食，近年台灣也到處吃得到，但我們一般吃到的鬆餅比較軟，蜂蜜淋上去，要馬上吃，不然就會濕掉影響口感。MR.PAPA的作法是發酵後再烤，就算帶回家放涼了再吃，一樣外脆內軟。
雖然MR.PAPA各式鬆餅花樣繁多，但建議一定要嚐一下原味的，因為老闆用進口的甜菜糖代替蔗糖，這種糖經過熱烤後，還能保持細緻的結晶，所以吃的時候還有沙沙的口感，卻又不會太甜，像這樣一盤原味鬆餅加任何一種飲品，百元內都可搞定，如果有時間，坐下來欣賞街上人來人往與店裡的裝潢，加上平民化的價格，令人有小小的驚艷。
哦～對了，還要特別推薦一下他們的玫瑰果醬，老闆跑到南投埔里找到適合的花農，產地直送，自製成果醬，濃濃的花香早餐抹在土司上，會讓人有幸福的滋味，這種百貨公司專櫃賣上千元的貨色，MR.PAPA只賣100元，哈～賺到！
原文網址:
一口咬定幸福的滋味 MR.PAPA 比利時鬆餅 | 美食新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/04/15/11494-2705012.htm?jtss=plurk#ixzz1KZjkYBDz
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